No 201 Brandenburgischer Gravensteiner Apfel

Manchmal liegt die Lösung näher, als man denkt: auf der Suche nach lokalem Obst sind wir auf einen Berliner Verein mit einem wahrlich lobenswerten Vereinszweck gestoßen. Die engagierten Mitglieder haben sich zum Ziel gesetzt gefährdete Streuobstwiesen in Brandenburg zu erhalten und neue zu pflanzen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf alten regional­typischen Apfelsorten und davon haben sie eine ganze Menge unterschiedlicher. Der Gravensteiner Apfel dürfte dabei zumindest zu den namentlich noch Bekanntesten zählen. War er früher wegen seines ausgezeichneten Geschmacks weit verbreitet, hat ihn das Schicksal vieler anderer schlecht lagerfähiger und im Anbau anfälliger Sorten ereilt: er wurde durch Sorten ersetzt,…