No 650 Deutsche Tagetes

Die Studentenblume, wie die Tagetes auch genannt wird, stammt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika und wird schon seit dem 16. Jh. kultiviert. Im Orient als Gewürz- und Heilpflanze genutzt, wird sie bei uns hauptsächlich als Zierpflanze betrachtet, ihre essbaren Blüten krönen aber auch hierzulande so manches Gourmet-Gericht. Ein bisschen schade ist es daher schon, dass die herrlich gelb-orange Farbe ihrer wunderschönen Blüten in der Schlempe, dem Rückstand aus Feststoffen und nicht flüchtigen Bestandteilen des Mazerats zurückbleibt. Denn das Auge isst (und trinkt) bekanntlich mit. Unser Geist von der Tagetes – einer von über 50 bekannten Sorten – ist ein klares,…